ボンゴレロッソ

毎日のごはん

2022.06.292022.07.02

梅雨はどこへ…って言ってたら、本当にどこかへ行ってしまったみたい😵　関東地方、梅雨明けだそうです… こんなに早い梅雨明けは初めてだとか。

まだ6月なのに毎日35度を超える酷暑🥵　長い夏になりそうだね、おはぎ。　熱中症にならないように、夏バテしないように、頑張って乗り越えようね❣️

今日は体内にこもった熱を冷ます食材を使って、ボンゴレロッソを作りました。

材料（家族用二人分含）

あさりむき身／パスタ　200g／そら豆／トマト／パプリカ

①パスタは短く切って、表示時間より長めに茹でる

②そら豆は茹でておく。

③フライパンにオリーブオイルをしきあさりを炒める。パプリカも入れてさらに炒める。細かく切ったトマト、茹でたそら豆も入れ、パスタの茹で汁を少し入れて、最後に茹で上がったパスタを入れてあえる。　家族用は塩、胡椒で味付けして。　おはぎ用はパスタも細かく切ってあさりむき身もスレンダーで潰して食べやすくしてあげます。