おはぎのお腹の調子もよくなってきたので、今日は消化の良いメニューで春を感じてみました🌸
鯛のソテーとグリーンアスパラのスープ
鯛は骨に気をつけて、米粉をつけてオリーブオイルでソテー。
グリーンアスパラのスープは昆布だしでアスパラとキャベツを茹で柔らかくなったらスレンダーで潰す。豆乳を加えて温める。 家族用は塩で味つけし仕上げにバターを少々いれて。優しい味で美味しかったです😊 おはぎにあげる時は鯛は食べやすいように細かくし、グリーンアスパラのスープをかけてあげました。
ポカポカお日様の下でお花見したいけど、肝心な土日が曇りと雨の予報😢 来週の土日はどうかな…期待しよう！ 桜の季節ってワクワクする気もするけれど、私はいつも心配事や悩み事が多い季節でもあります。満開の桜を見て、なんとかなるなる…って勇気をもらおう🌸☺️
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