犬の薬膳、夏バテ気味の愛犬のためのための薬膳ご飯3選

夏バテ気味のワンちゃんの為のごはん…簡単な薬膳を取り入れたレシピを3品ご紹介します。

夏の暑さでダメージを受けた身体には、赤色の食材や苦味の食材で、心や小腸の養生をすると良いと言われています。血を補ったり体内の暑さを取り除き心の機能を助ける食材、苦味食材、赤い食材、暑さによる食欲不振を回復する食材を使いました。

今年も暑い暑い夏でした。人間と同様に夏バテ気味のワンちゃんも多いのではないでしょうか…

薬膳料理は特別なものと思いがちですが、決してそんなことはなく、季節や体調に合わせて選んだ食材を組み合わせて体の内側から整えるための食事です。

難しく考えずに毎日の食卓に並ぶ食材を使ってワンちゃんにも身体の中から夏の疲れを取るご飯を作ってみませんか。

ゴーヤ（苦瓜）のそうめんチャンプルー

「苦瓜」とも呼ばれるゴーヤは、苦味のある夏野菜の代表格。ミネラルやビタミンCが豊富で、体の熱を抑える作用があります。

疲労回復に良い豚肉・抗酸化作用に優れたパプリカ・夏野菜の中でも「温性」の性質を持つかぼちゃを合わせることにより、夏に疲れた胃腸の消化吸収を促します。

苦瓜と言われ、独特な苦味が特徴の夏野菜ですが、意外や意外！ゴーヤの好きなワンちゃんは多いようです。我が家のおはぎもゴーヤを使ったご飯をよく食べます。あまり沢山は与えないようにしていますが茹でて下処理をしたものをいろいろなご飯に活用しています。

ゴーヤのビタミンCは加熱に強く、疲労回復や夏風邪の予防になります。
ゴーヤの独特の苦味は「モモルデシン」というファイトケミカルの一種の成分です。肝機能を高めたり、動脈硬化の予防につながるメリットがあり、ゴーヤを食べると食欲が増し、夏バテや疲労回復にも効果的です。
豊富に含まれるカリウムにも夏バテ防止効果や体内の余計な塩分を排出してくれる効果もあります。

ゴーヤのそうめんチャンプルー

下ごしらえ
ゴーヤは洗って種とワタを取り２〜３ミリにスライスする。塩で軽く揉んでから熱湯で2〜3分湯掻いておく。（苦味がやわらぎ、シュウ酸をとばします）ザルにあげて冷めたら水気を絞っておく。
手順1
鍋に２リットルのお湯を沸かし、そうめんを茹でる。（規定の時間で）すぐに水で洗い、水気を切って2センチくらいに切る。

卵は割ほぐし、小さめの鍋に入れて弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら炒り卵にする。

かぼちゃはラップをしてレンジ500Wで2分加熱し、１センチ角に切る。

人参・パプリカはみじん切り、豚肉は１センチ角に切る。
手順2
フライパンに火をつけてごま油を入れ、豚肉を炒める。（中火）
豚肉に火が通ったら人参を加え、ゴーヤ・パプリカ・かぼちゃも加える。野菜がしんなりしたら、そうめんを加えて軽く炒め、最後に炒り卵を加えたら出来上がり。
手順3
ミニトマトを4分の1に切ってのせる。

多めに作って家族も一緒に！塩・コショウで美味しく頂けます。