じゃがいもがたくさんあったので、冷製スープを作ってみました。人間のヴィシソワーズはじゃがいもとネギで作るけれど、ワンちゃんはネギ類はNGなのでネギを使わずに作りました。
材料
じゃがいも…３個
かぶ…１個
豆乳…200cc
ささみ…2本（茹ででトッピング用）
作り方
じゃがいもとかぶを薄切りにし、鍋で茹でる。柔らかくなったらザルにあげ（茹で汁もとっておく）フードプロセッサーで滑らかにする。鍋にもどし茹で汁300ccくらい入れて再び火にかけ、豆乳200ccを入れて出来上がり。
温かいままでも、冷やしても。茹でたささみと、牛肉の赤身肉があったので焼いてトッピングしました！
人間のヴィシソワーズはポロネギとじゃがいもをバターで炒めたりするけれど、ワンちゃん仕様でシンプルに作りましたが、塩で味付けしただけでとても美味しいスープになりましたよ😊
6月の末に早々と梅雨明宣言があったけれど、今週は梅雨が戻って来たかのような雨続き☔️相変わらず蒸し暑さも続いています。おはぎも体調崩さずに、元気で夏を過ごせますように❣️
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