我が家の愛犬おはぎの３歳のお誕生日をバナナケーキでお祝いしました。
ワンちゃんの手作りケーキはちょっと面倒くさいなあとか、美味しくなさそう、とか思うかもしれませんが、とても簡単で美味しいので是非作ってみてください❣️
米粉を使ったバナナケーキはワンちゃんにとっても安心で、ココナッツオイルを使うことにより優しい甘さが加わり、そのまま人間が食べてもとても美味しいです。
何度か失敗を重ね、今の分量に落ち着きました。いつもはパウンドケーキ型で焼きますが、今回丸型で焼き、生クリームの代わりにヨーグルトとカッテージチーズを混ぜてクリームにしデコレーションしました。
材料・作り方
材料
- 米粉…100g
- 卵…２個
- バナナ…2本（熟したもの）
- ココナッツオイル…30g
- ベーキングパウダー…4g
- 豆乳…大さじ1
- レモン汁…少々
作り方
- オーブンを180度に予熱しておく。
- ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。（いつもはパウンドケーキ型ですが、今回はお誕生日ケーキなので16センチの丸型で作りました）
- 大きめのボウルにココナッツオイルを入れ、溶いた卵を2〜3回にわけて加え、つどかき混ぜる。
- 別のボウルにバナナを手でちぎって入れて、フォークでつぶす。豆乳とレモン汁少々を加える。
- ❸に❹のバナナを加え、米粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり粉っぽさがなくなるまでまぜる。
- 生地を型に入れ、予熱したオーブンで30〜35分焼く。
- 今回はお誕生日ケーキなので、ヨーグルトとカッテージチーズにハチミツを加えた、クリームを作ってデコレーションし茹でた人参を型で抜いて飾りました
グルテンフリーの米粉を使ってアレルギー体質のワンちゃんにも安心
米粉は小麦粉と違ってグルテンが含まれていません。
グルテンはお菓子やパンを作るときに膨らみやすいという特徴がありますが、アレルギー反応を起こしやすいのでアレルギーが心配なワンちゃんは米粉を使うと安心です。
また、米粉は小麦粉より消化が良く、胃に優しいなどの特徴があります。
（米粉にアレルギー反応を起こすワンちゃんもいるので様子を見ながら与えましょう。）
ココナッツオイルのメリットと注意点
メリット
- 善玉コレステロールを増やす働きがあります。
- 皮膚トラブルの改善にも効果的（特に痒みがあるときは鎮静効果が高いです。）
- 肉球の保護などに直接皮膚に塗っても効果があります。
- 抗菌作用や抗ウイルス作用があり、消化や栄養素の吸収の促進、下痢の改善にも効果があると言われています。
与える時の注意点
- 与えすぎに注意！大さじ1杯で約120kcalあります。体重４.5kgで小さじ1杯くらいを目安に。
- 品質の良いものを選ぶ。防腐剤などの入っていないオーガニック・ヴァージンココナッツオイルを選びましょう。
- 愛犬の体質や体調をみながら、少量から与えましょう。
まとめ
完熟したバナナの甘味とココナツオイルの自然な甘みで、ワンちゃんも家族も一緒に食べられます❣️
家族用はホイップクリームを添えれば更に美味しくいただけます。是非一緒に食べてお祝いして下さい
ワンちゃんの年齢は人間の約4倍のスピードで歳をとると言われています。一日一日を大切にするとともに、少しでも長く健康で一緒に暮らせるようにとの思いを込めて、年に一度のお誕生日には心からのお祝いをしてあげたいと思います❤️
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