梅雨明けが近づき、少しずつ夏本番の暑さを感じ始める「小暑（しょうしょ）」。
七夕を迎えるこの季節は、夜空を見上げながら季節の移ろいを感じる、美しい時期でもあります。
一方で、湿気と暑さが重なることで、犬たちも体に熱や水分がこもりやすくなり、食欲が落ちたり、胃腸が疲れたりすることがあります。
今回ご紹介するのは、そんな小暑にぴったりの「七夕笹舟プレート」。
今回のプレートは、一皿全体で「暑さと湿気をやさしく整え、胃腸をいたわる」ことをテーマにしています。季節を感じる見た目だけでなく、それぞれの料理にも薬膳の意味を込めました。
笹舟に見立てたごはんや、天の川をイメージしたジュレ、織姫と彦星の星飾りで七夕らしさを表現しながら、薬膳の考えを取り入れ、体の余分な熱をやさしく冷まし、水分代謝を助ける食材を組み合わせました。
季節を楽しみながら、愛犬の体もいたわる一皿です。
目次
二十四節気「小暑」とは
小暑（しょうしょ）は、二十四節気のひとつで、夏至の次に訪れる節気です。
「暑さが少しずつ本格的になり始める頃」という意味があり、梅雨明けが近づき、日差しの強さや気温の上昇から夏の訪れを感じる季節です。
この頃には七夕を迎え、笹飾りや夜空を彩る星々など、日本ならではの風情を楽しむ機会も増えます。一方で、人も犬も暑さにまだ十分慣れていないため、熱中症や食欲不振、胃腸の疲れなどに気をつけたい時期でもあります。
小暑の頃の犬に見られやすい変化
この季節に見られやすい変化
- 食欲が落ちる
- 水をたくさん飲む
- パンティング（ハァハァ）が増える
- 胃腸が疲れやすい
- 軟便になりやすい
- 体がだるそうに見える
- 湿気で皮膚トラブルが起こりやすい
暑さと湿気が重なる小暑は、薬膳では「暑邪（しょじゃ）」と「湿邪（しつじゃ）」の影響を受けやすい季節と考えます。
体に熱と湿気がこもることで、消化機能が弱り、食欲不振や夏バテにつながりやすくなります。
薬膳から見た小暑
この季節の養生は
「清熱（熱を冷ます）」
「利水（余分な水分を排出する）」
「健脾（胃腸を整える）」
の3つがポイントです。
冷たいものばかり与えるのではなく、体に負担をかけず、自然に熱を逃がす食材を取り入れることが大切です。
このプレートでは七夕の物語をイメージしながら、
🎋 笹舟に願いを乗せて
🌌 天の川が流れ
⭐ 織姫と彦星が一年に一度出会う
そんな季節の風景を一皿に表現しました。
見た目の楽しさだけでなく、小暑に大切な「熱を穏やかに冷まし、胃腸をいたわる薬膳」の考えも取り入れています。
愛犬と一緒に、日本の季節を感じながら、七夕のひとときを楽しんでいただけたら嬉しいです。
今回の食材と薬膳の考え方
今回のプレートは、一皿全体で「暑さと湿気をやさしく整え、胃腸をいたわる」ことをテーマにしています。季節を感じる見た目だけでなく、それぞれの料理にも薬膳の意味を込めました。
🚣♀️はと麦入り笹舟おにぎり
はと麦
- 余分な水分を排出する（利湿）
- 胃腸の働きを整える
- むくみ対策にもおすすめ
暑さと湿気で重だるくなりやすい季節にぴったりの食材です。
⭐️星の鶏つくね
鶏肉
- 気（エネルギー）を補う
- 胃腸の働きを助ける
- 夏バテ予防に役立つ
長芋
- 胃腸を元気にする
- 潤いを補う
- 消化を助ける
クコの実
- 血を補う
- 肝を養う
- 目の健康をサポートする
暑さで疲れやすい体をやさしく支えてくれます。
🌌長芋と冬瓜ジュレの天の川
冬瓜
- 体にこもった熱を冷ます（清熱）
- 水分代謝を助ける
- 夏の暑さ対策におすすめ
長芋
- 胃腸を整える
- 潤いを補う
涼やかな見た目だけでなく、小暑の養生にもぴったりの組み合わせです。
💜織姫星（紫芋寒天）
紫芋
- 気血を補う
- 腸内環境を整える
- 抗酸化成分（アントシアニン）が豊富
💛彦星（かぼちゃ寒天）
かぼちゃ
- 胃腸を元気にする
- 気を補う
- 体をやさしく支える
夏バテしやすい時期にも取り入れたい食材です。
🎋七夕の笹舟プレート〜レシピ〜🎋（総カロリー約373kcal）
🚣♀️笹舟はと麦ごはん
材料
- はと麦入りごはん（炊飯後）…80g
- 黒ごま…1g
作り方
- お米１カップを研いでザルにあげる。はと麦大さじ1を加え、水250mlを入れて炊飯器で炊く。（少し柔らかめのご飯です）
- 炊き上がったら、80g取り分け、残りはラップで小分けにして保存して使ってください。
⭐️星の鶏つくね
材料
- 鶏むねひき肉…80g
- 木綿豆腐…20g
- 長芋…15g
- 片栗粉…3g
- クコの実…2g
作り方
- 手順１鶏ひき肉、豆腐、すりおろした長芋、片栗粉を混ぜる。
- 手順2暑さ1cmほどに広げる。
- 手順3蒸し器で10分ほど蒸し、粗熱が取れたら星型で抜く。
- 手順4水で戻したクコの実を刻んで飾る。
🌌冬瓜と長芋の天の川ジュレ
材料
- 冬瓜…40g
- 長芋…20g
- 粉寒天…0､5g
- 水…80ml
作り方
- 手順１冬瓜は皮をむき、一口サイズに切って茹でてやわらかくする。長芋はすりおろす。
- 手順2茹でた冬瓜とすりおろした長芋をミキサーにかけなめらかにする。
- 手順3小鍋に水を入れて弱火にかけ粉寒天を入れてかき混ぜながら沸騰したら火を止め、②を加える。
- 手順4③を平たい皿に入れ冷やし固めたら、細長く切って天の川に。
💜織姫の紫芋寒天・💛彦星のかぼちゃ寒天
材料
- かぼちゃ…35g・粉寒天0.5g・水50ml
- 紫芋…30g・粉寒天0.5g・水50ml
作り方
- 手順1紫芋とかぼちゃは蒸して潰す。
- 手順2水に寒天を入れて火にかけ、それぞれ寒天液と混ぜる。
- 手順3バットに入れて冷やし固める。（1cmくらいの厚みになるように）
固まったら星型で抜く。
仕上げ…オクラの輪切り5g・笹の葉１枚（飾り）
まとめ
小暑は、本格的な夏へ向かう始まりの季節。
暑さと湿気が増すこの時期は、体にこもった熱をやさしく冷まし、胃腸をいたわる食事を心掛けることが、夏を元気に過ごす第一歩になります。
今回の七夕笹舟プレートは、季節を感じる楽しさと薬膳の知恵を一皿に込めたメニューです。
織姫と彦星が一年に一度だけ出会える七夕。
そんな物語を思い浮かべながら、笹舟に願いを乗せ、天の川を眺めるような気持ちで盛り付けました。
季節を楽しむことも、薬膳では心を養う大切な養生のひとつ。
愛犬と一緒に夜空を眺めながら、日本の四季を感じる食卓を楽しんでいただけたら嬉しいです。
次の節気は「大暑（たいしょ）」。
一年でもっとも暑さが厳しくなる季節を迎えます。
次回は、夏の強い暑さに負けない体づくりをテーマに、大暑ならではの犬の薬膳ごはんをご紹介します。ぜひ次回もご覧ください。
最後まで読んでくださりありがとうございます🎵
コメント