おはぎんママ

愛犬の６歳のお誕生日に薬膳を取り入れたお誕生日プレートを作りました。秋の薬膳では「潤い」と「肺を守る」を意識する事が大切です。乾燥から身を守りながら、少しずつ冬に備えるため温める食材なども取り入れて、愛犬の健康への願いを込めて作りました。

愛犬の夏の疲れを癒すため、ラム肉のラタトゥイユとすいかのジュレを作りました。ラム肉は温性の食材ですが、薬膳では夏に良い食材とされます。冷房や冷たい飲食で内臓が冷えるのを防いだり、消耗した「気」や「血」を補う作用があり夏の疲れを解消します。

暦の上では立秋を過ぎましたが、まだまだ厳しい残暑が続きます。夏のスタミナ食、冷や汁をワンちゃん用にアレンジして冷や汁定食を作りました。冷や汁・かぼちゃのそぼろ煮・蒸し梨。夏の薬膳に効能のある食材を組み合わせました。

愛犬が、暑い夏を元気に過ごせるよう、夏に効能のある食材を使って「夏の薬膳プレート」を作りました。カツオのハンバーグ・トマトのポタージュ・白きくらげのデザート、どれも簡単に作れます。暑い夏に必要な気を補い、胃腸の働きを整えます。